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时间:2025-05-26 08:28:07 作者:从“单打独斗”到“共赢共富” 特色产业创新发展蝶变成“金招牌” 浏览量:99061

  央视网消息:近日,浙江慈溪的大棚杨梅陆续成熟,进入采摘期,这比传统种植的露天杨梅早20天左右。大棚杨梅的“抢鲜”登场,梅农们也迎来了一年中最忙的季节。当地还引导梅农大户对散户杨梅的收购,用好“共享冷库”。

  在浙江慈溪市匡堰镇的杨梅山上,连片的大棚依山而建。大棚里,杨梅种植户戚迪锋和几名工人正忙着采摘杨梅。这两天,戚迪锋每天都会接到几十个订购电话。

  匡堰镇乾炳村杨梅种植户戚迪锋种植了150多亩杨梅。其中,大棚杨梅的面积有20多亩,基本上以荸荠种杨梅为主。由于大棚杨梅上市比露天杨梅早20天左右,除了电话订单,还有不少消费者直接来大棚购买。

  据介绍,2025年,慈溪杨梅种植面积达到9万余亩,预计总产量6.7万吨,同比增长2%。其中,大棚杨梅种植面积近350亩,产量约210吨。杨梅丰产,相关部门也采取了多种措施,助力杨梅销售。

  慈溪市匡堰镇副镇长邹威涛介绍,发挥镇里强村公司统购统销的作用,通过统一收购梅农的杨梅进行统一包装、统一销售。第二个做好引导工作,引导梅农大户对散户杨梅的收购,特别是用好他们已经建好的“共享冷库”功能。

  杨梅种植户倪晓军:不断创新 共创“梅”好

  浙江兰溪是杨梅之乡,当地很多人的工作都和杨梅有关。从前,兰溪的杨梅大多数也是露天种植的,为了提高产量、保持完美的风味和口感,当地的种植户纷纷建起了大棚,种起了大棚杨梅。

  5月中下旬,浙江兰溪的第一批杨梅已经进入采摘季。为了保证杨梅的新鲜,每晚工人夜采杨梅、凌晨冷链发出,是这段时间兰溪各个杨梅大棚里的重要工作。

  1997年,倪晓军从浙江大学管理系毕业,尝试了几种工作后,他在家乡的杨梅中看到商机,决定返乡种杨梅。那个时候,杨梅主要还是“靠天吃饭”的水果。

  经过了三年多的尝试,2011年,倪晓军终于研究出了完善可用的杨梅大棚。与传统的农业大棚不同,倪晓军的杨梅大棚是先种树,再把大棚扣上去。功能也随着时间发展不断升级,从第一代的只能遮风挡雨到目前的第五代智能大棚,可以自动控温、控水、控肥,还增加了自动加温、光照系统。

  甜度和健康一直是倪晓军研究、种植杨梅的重要指标。2016年和2020年,倪晓军代表兰溪杨梅参加浙江农业之最杨梅擂台赛,两次获得杨梅口感最佳的冠军。

  看到倪晓军的种植成果,越来越多的人来向他求教,倪晓军也非常乐意和大家分享。

  在倪晓军的带动下,兰溪当地目前已种植大棚杨梅超5000亩。同时,逐步形成了从鲜果批发、包装零售以及杨梅深加工等产业链,整体产值近15亿元。大棚杨梅的种植方法也走出了浙江,兰溪杨梅也已经成为当地一张甜蜜的“特色名片”。

  广东广州:推广公司加农户养殖模式 增加蟹农收入

  据了解,当地蟹农积极跟养殖企业合作共同养殖青蟹,这种“公司+农户”的模式不仅建立起稳定的供应链体系,也为当地蟹农带来了更多实实在在的收益。

  正值青蟹出塘旺季,在广州南沙各青蟹养殖基地,随处可以看到蟹农们忙碌的身影。一大早,蟹农许牛华就在塘边查看青蟹的生长情况。

  他介绍,自己在当地搞了十几年的青蟹养殖,但是因为缺乏科学养殖的经验,此前一亩水面养出的青蟹才100斤左右,3年前跟当地的养殖企业合作后,现在一亩水面养出的青蟹能达到200斤左右。

  据了解,当地蟹农一直采用低密度仿生态养殖方式,用白蚬这种贝类的活口饲料喂养青蟹,养殖成本较高。与以往蟹农“单打独斗”零散养殖相比,“公司+农户”的养殖方式,降低了养殖成本,提升了蟹农收入。

  从“单打独斗”到“共赢共富”,截至目前,广州南沙通过“公司+农户”模式联农带农1500户,青蟹养殖面积约2万亩,年产值达15亿元左右。

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答:预制菜也称预制菜肴,其范围应当兼具预制化和菜肴的特征。一方面,突出工业化预加工特点。预制菜应当具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求,更好发挥食品工业化优势作用。企业生产预制菜应当依法取得食品生产许可,符合国家关于预包装食品法律法规和标准有关要求,加强进货查验、过程控制、出厂检验、贮存运输、销售使用全环节的风险管控。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。另一方面,突出菜肴属性。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。此外,定义中强调加热或熟制后方可食用。加热是指将食品加热到可食用状态的过程,即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程,即在预加工阶段并未完全熟制,需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品,以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。

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